KAS YRA GLIKEMINIS INDEKSAS? GI, arba glikeminis indeksas – tai skaičius, susietas su maisto produktu, kuris nurodo maisto poveikį žmogaus gliukozės lygiui (cukraus kiekiui kraujyje).
Indeksas skaičiuojamas nuo 0 iki 100, aukšto GI produktai (kurie viršija 70 ribą) itin greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje. Žemo GI produktai (mažiau nei 55) lėčiau pasisavinami, o cukraus kiekis išlieka stabilus, todėl ilgiau juntamas sotumo jausmas.
KODĖL AUKŠTO GLIKEMINIO INDEKSO PRODUKTAI ŽALINGI ORGANIZMUI?
Aukšto GI maisto produktai yra nerekomenduojami, nes jie sukelia staigius cukraus šuolius kraujyje, todėl organizmas priverstas jį neutralizuoti kasai išskiriant insuliną. Šio hormono paskirtis – pašalinti cukraus perkelių iš kraujotakos sistemos ir nukreipti jį į ląsteles, paverčiant energija. Jeigu organizme susidaro cukraus perteklius, jis virsta riebalais.
Be to, nuolat kintantis ir nestabilus cukraus kiekis lemia alkio jausmą ir begalinį norą užkandžiauti.
KĄ REKOMENDUOJAMA VALGYTI?
AR TAI ELEMENTARU?
Žemo GI dieta nėra visai elementari. Daugelis produktų, kuriuose yra daug cukraus ar riebalų, turi mažą GI, tokie kaip pica, bet jie vis tiek nėra geras pasirinkimas. Tai nereiškia, kad laikydamasi šios maisto sistemos, neturi paisyti kalorijų. Svarbu atsižvelgti į produkto maistinę vertę ir kaloringumą.
Maisto paruošimas taip pat turi įtakos glikeminiam indeksui. Tarkim, prinokusių vaisių GI daug didesnis nei žalių, pervirtų makaronų GI aukštesnis nei al dente ir t. t.
Taip pat svarbu paistyti maisto derinimo taisyklių. Stenkis derinti baltyminius produktus su visadalių grūdų angliavandeniais, nes baltymai sulėtins angliavandenių pasisavinimą.
Ir, be abejo, būtinas fizinis aktyvumas. Subalansuotas maistas negali atstoti fizinių pratimų kelis kartus per savaitę!
3 „ORIFLAME“ ŽEMO GI PRODUKTAI
„Natural Balance“ kokteiliai
„Natural Balance“ sriubos
„Natural Balance“ batonėliai
