Pradėkite nuo daržovių
Pirmiausia pradėkite nuo šviežių ir sveikų daržovių! Kaip ir kiti subalansuoti patiekalai, pradedami nuo daržovių, jie tampa pagrindiniu patiekalu, o ne šaltuoju.
Rinkitės daržoves iškylai:
- Geriau rinkitės kietas daržoves – jas paprasčiau pasiimti kartu su savimi ir jose daug skaidulinių medžiagų
- Supjaustykite jas tokiomis formomis, kurias būtų lengva valgyti ir kurioms nereikėtų indų
- Pasirinkite daržoves, kurios dera prie humuso!
Tai gali būti, pavyzdžiui, morkos, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai, paprikos ir vyšniniai pomidorai. Visi supjaustyti lazdelėmis arba kąsnio dydžio gabalėliais.
GREITAS BALTYMINIS HUMUSAS
200 g konservuotų avinžirnių
2 šaukštai citrinos sulčių
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 šaukštelis maltų kmynų
Žiupsnelis druskos
1 valgomasis šaukštas tahini (sezamo sėklų pasta)
1 valgomasis šaukštas baltymų mišinio
5 šaukštai vandens
2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Viską sutrinkite kartu.
Vaisiai!
Meliono salotos atspindi tikrąjį vasaros skonį ir yra puikus valgis tuo metų laiku, nes melionai malšina troškulį.
Keletas gerų patarimų skanioms salotoms. Nepamirškite atsinešti dantų krapštukų, kad būtų lengviau valgyti!
VASARIŠKOS MELIONO SALOTOS
1/2 arbūzo rutuliukais
1 „Honeydew“ meliono rutuliukais
1 „Cantaloupe“ meliono rutuliukais
200 g žaliųjų vynuogių (nuimkite nuo stiebelio)
Mėtų lapai, tik skoniui
Daugelis vaisių puikiai tinka iškyloms. Tiesiog prieš tai būtinai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juos tinkamo dydžio gabalėliais.
Dar kartą pagalvokite apie kepimą ant grotelių
Jei planuojate kepti maistą ant grotelių, išbandykite daržoves, juk nebūtina visada rinktis tik mėsą. Daržovės, tokios kaip „Portobello“ grybai, raudonosios paprikos, cukinijos ir svogūnai, yra labai skanios, kepant ant grotelių. Tiesiog sumeskite juos į dubenį, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, acto, šiek tiek druskos bei pipirų ir turėsite puikaus skonio sveiką pagrindinį patiekalą ar garnyrą.
Jei vis tiek norite mėsos, galite rinktis liesą mėsą, vištieną ir žuvį. Arba kodėl neišbandžius ypač mėgstamo pasaulyje „Halloumi“ sūrio - jis puikiai tinka kepimui ant grotelių ir kaip ingredientas prie mėsainio.
Pilno grūdo gaminiai
Duonoje, bandelėse ir makaronuose yra daug kalorijų, tačiau mažai maistingųjų medžiagų. Pabandykite atsiriboti nuo tokių gaminių ir rinkitės pilno grūdo alternatyvas.
Pabandykite pakeisti paprastas mėsainio bandeles į pilno grūdo bandeles ir makaronus į viso grūdo makaronus. Arba kodėl neišbandžius kažko visiškai naujo ir nepagaminus sočių salotų su rudųjų ryžių, kynvos ar viso grūdo kuskuso pagrindu!
Sveiki gėrimai
Iškylaujant gėrimai ne visada būna patys sveikiausi: vaikai geria limonadus su cukrumi, o suaugusieji – alų ar vyną. Bet ar žinojote, kad šie gėrimai yra labai kaloringi ir juose pilna cukraus? Kartais iš gėrimų gaunamų kalorijų kiekis gali sudaryti trečdalį viso suvartojamo kalorijų kiekio valgio metu! Bet tai nesuteikia jums sotumo.
Taip pat būdami ant saulės netenkate daug skysčių. Vaikai yra jautriausi, nes dažniausiai laksto žaisdami ir negeria pakankamai vandens.
Sveikas, lengvas ir skanus gėrimas – sumaišykite šviežias uogas ir citrusinius vaisius su šaltu lediniu vandeniu.
Saldumynai
Nei viena iškyla neapsieina be deserto! O kas gali atsispirti tokiems vasaros skanėstams kaip braškės, avietės ir persikai? Bet jei dažniausiai turite sausainių ar pyragaičių, galite norėti kažko šiek tiek kitokio. Pabandykite pasigaminti šiuos skanius bananinius blynus, juos galima paruošti iš anksto ir tiesiog patiekti su šviežiomis uogomis ar su medumi.
BANANŲ BLYNELIAI (8 vnt.)
2 bananai
2 kiaušiniai
100 ml avižinių dribsnių
1 valgomasis šaukštas balkšvųjų gysločių sėklų
1 arbatinis šaukštelis vanilės miltelių
Sumaišykite viską kartu. Apkepkite blynus nedideliame kiekyje kokosų aliejaus.
Būkite aktyvūs
Paskutinis mūsų patarimas sveikai iškylai yra įtraukti tam tikrą veiklą. Mėgaukitės grynu oru, leiskitės į žygį, žaiskite futbolą ar smagų žaidimą su visais savo draugais. Nes niekas taip gerai nesužadina apetito kaip judėjimas!
